«Тренды и инновации рыбной промышленности 2025: ключевые выводы по итогам Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia»
В прошедшем в Атырауском университете имени Х. Досмухамедова семинаре «Тренды и инновации рыбной промышленности 2025: ключевые выводы по итогам Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia» были представлены и обсуждены впечатления и опыт, полученные на выставке-форуме по рыбной промышленности, рыбной продукции и технологиям, состоявшейся недавно в Санкт-Петербурге (Россия). Отметим, что делегация Атырауского университета, являющегося членом Ассоциации университетов каспийских стран, приняла участие в данном международном мероприятии и представила работу университета в этой сфере.
В семинаре участвовали председатель правления – ректор Атырауского университета им. Х. Досмухамедова С.Н. Идрисов, проректор по учебной работе и международной деятельности Астраханского государственного технического университета, д.т.н., профессор И. Ю. Квятковская, директор научно-образовательного центра профессиональных компетенций Астраханского государственного технического университета, к.т.н., доцент Е. В. Чертина. Участники поделились профессиональными наблюдениями, полученными на форуме и выставке, а также лучшими практиками мирового рыбного сообщества, обсудив их с преподавателями и студентами.
Стоит отметить, что Атырауский университет входит в число пяти вузов страны, готовящих специалистов по рыбному хозяйству. Поскольку в отрасли ощущается высокая потребность в кадрах, количество поступающих на эту специальность растёт из года в год. По словам заместителя руководителя Жайык-Каспийской межобластной бассейновой инспекции рыбного хозяйства Комитета рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан Артура Садибекулы, искусственное выращивание рыбы сегодня является особо перспективным направлением. Если сейчас в регионе действуют пять объектов по выращиванию рыбы, то к 2028 году планируется реализовать проекты по созданию восьми товарных рыбоводных хозяйств и модернизации одного рыбоперерабатывающего завода. Развитие рыбного хозяйства планируется по трём направлениям: усиление индустриального выращивания рыбы, сохранение естественных рыбных ресурсов, а также расширение переработки и вывод продукции на рынок. Особое внимание уделяется внедрению ИИ в отрасль; ожидется, что этот процесс начнёт активно реализовываться в ближайшее время. Сегодня перед преподавателями и учёными стоят задачи не только по привлечению будущих специалистов, но и по участию в очистке Урала, производству рыбной продукции, созданию детских рыбных блюд и многим другим актуальным исследованиям. В связи с этим вероятность принятия и финансирования научных проектов по рыбному хозяйству сейчас очень высока.
В свою очередь, руководитель отдела Атырауского завода по выращиванию осетровых Гульшат Шайдуллина отметила, что молодёжь иногда не выдерживает сложностей работы в рыбной промышленности, требующей постоянного пребывания в водной среде, и покидает профессию. Главный специалист отдела организации промыслового рыболовства и регулирования других водных животных Управления рыбного хозяйства Мангистауской области Алтынбек Балхаев, выпускник Атырауского университета, поделился особенностями работы в отрасли. Руководитель лаборатории комплексных исследований и мониторинга «Каспий» Гульшат Жуматова рассказала о своих впечатлениях и советах, полученных на форуме «Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia–2025». Кроме того, учёный университета София Сагындыкова, подававшая заявку на патент по рыбным продуктам, высказала ценные идеи по развитию отрасли.
На мероприятии были озвучены предложения по внедрению дуального обучения совместно с университетами Астрахани, подготовкой программ «двойного диплома», рассмотрением возможности продолжения обучения выпускников агротехнического колледжа в Атырауском университете, а также передачей университету ранее использованного оборудования от атырауских рыбоперерабатывающих предприятий для обучения студентов после обновления ими собственных производственных мощностей.